ANOTHERについて
お米マイスターがいるお店

お米マイスターは、日本米穀小売商業組合連合会が主宰する、
お米に関する専門職経験がある人のみに受験資格がある、いわばお米の博士号とも言える資格です。

お米に関する幅広い知識を持ち、米の特性(品種特性、精米特性)、ブレンド特性、炊飯特性を見極めることができ、
その米の特長を最大限に活かした「商品づくり」を行い、その米の良さを消費者との対話を通じて伝えることができる者です。

お米マイスターが当店には2名在中しており、当店の商品はすべてお米マイスターが監修したお米です。
栽培段階から契約農家さんとコンセプトに沿ったお米づくりを追究し、自社工場でベストな精米および保管を行っております。

お米マイスター監修の商品を販売しています。

五ツ星お米マイスター佐藤貴之

私はごはんが大好きです。おいしいごはんを毎日おなかいっぱい召し上がっていただくために、私たちはお米ができるまでの「栽培」と、お米がごはんに生まれ変わる「炊飯」にこだわり続けます。そして食卓にもおいしさのヒントを求めます。「あなたの好きなごはん」はどんなごはんですか?

主食という言葉に甘えて銘柄や産地でしかおいしさを伝えられない世の中で、あなたのためのおいしいごはんを見つけてほしい。そんな思いでRICE SHOP ANOTHERを立ち上げました。産地のこだわりと情熱をおなかいっぱいお召し上がりください。

佐藤氏画像
国内屈指の精米施設&貯蔵庫

当社は、2018年12月21日付けで食品安全マネジメントシステムに関する国際規格「FSSC22000」認証を取得致しました。
お米の保管場所に、工業用の倉庫を利用する業者も存在しますが、当社はそのような業者と一線を画しています。
お米の専門業者として「美味しさをお届けする」を使命とし、加工も保存も高レベルのサービスを提供しております。
安心して当社をご利用下さい。

国際規格「FSSC22000」認証を取得した安心・安全なお米工場から出荷

精米加工
特殊精米加工ができる珍しい施設です。分搗精米や切削精米に対応し、お米の栄養価・味わい・見た目をお米マイスターの監修の基にアレンジする事ができます。
玄米加工
玄米のクリーニング、選別、殺菌、包装まで工程のすべてを網羅できる設備を完備しております。「金のいぶき」専用施設も用意し、安全で美味しい玄米の普及に情熱を持って取り組んでいます。
包装
精米や加工後のお米は同工場内で迅速にパッケージングします。衛生的で鮮度の高い商品づくりに尽力しています。コンピューターを通し、異物混入がないように細心の注意を払っています。
保管
温度および湿度管理を徹底したお米のための広大な倉庫を所有しています。国内でもトップレベルのお米専用倉庫です。

スチームクリーン製法に対応

スチームクリーン製法とは玄米食をおいしく安全に楽しむために開発された新製法です。玄米を加熱蒸気で殺菌し、洗わなくても清潔で、柔らかく簡単に炊飯ができる状態に変化させます。

この製法に対応できる設備を持つ企業は国内でも希少です。
弊社最大の特徴と言えます。

ページトップへ